La primavera è arrivata ed è bene cominciare a pianificare menu adatti alla Pasqua, freschi e pratici da servire anche per una gita fuori porta o un aperitivo in terrazza.
Abbiamo selezionato alcune ricette, allettanti per il palato e per la vista, che invogliano all’assaggio anche grazie al sapiente utilizzo del colore, garantito dalla presenza di tante verdure di stagione che ben si abbinano alla golosità del Gorgonzola Dop e al gusto sempre sorprendente del Gorgonzola Dop piccante.
Ricette golose che sono una valida alternativa alla classica torta rustica “pasqualina”, tipica della tradizione culinaria italiana. Potrete, ad esempio, utilizzare gli asparagi mescolandoli con il Gorgonzola Dop e guarnendo il tutto con dell’uovo sodo sbriciolato ottenendo così una sorta di torta mimosa salata; oppure potrete riutilizzare in maniera creativa gli avanzi di un buon risotto allo zafferano trasformandolo in un croccante sformato farcito con cime di rapa, prosciutto arrosto e Gorgonzola Dop.
La capacità di accostare gli ingredienti di stagione o di riutilizzare gli avanzi del giorno prima, esaltandoli grazie al gusto del Gorgonzola Dop, darà vita ad un menu innovativo dal successo garantito!
Le ricette:
- Plumcake salato agli spinaci con Gorgonzola Dop piccante
- Sformato di riso con prosciutto arrosto e Gorgonzola Dop
- Torta salata con punte di asparagi, Gorgonzola Dop e uovo
- Ciambella salata fantasia con Gorgonzola Dop
- Sfogliata rustica rettangolare con cipolle rosse, Gorgonzola Dop dolce, noci e rucola
