Nel terzo trimestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto 3.860.162 forme con un aumento dell’1,10% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente e del 3,53% rispetto al 2022.
Nel solo mese di Settembre 2024 sono state 462mila le forme prodotte, di cui 323.637 in Piemonte e 138.363 in Lombardia. Nello stesso mese la quota di Gorgonzola Piccante sul totale prodotto è stata del 13% circa (pari a 62mila forme) e ha fatto registrare una crescita del 53% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.
Ottima performance anche dell’export. Al 31 luglio 2024 sono state 1.249.583 le forme destinate ai mercati internazionali, in aumento del 5,4% rispetto allo stesso periodo del 2023. Il consumo di Gorgonzola cresce del 5% in Europa, da sempre principale mercato di riferimento, e dell’8% nel resto del mondo. Le forme destinate all’interno dell’UE sono state 1.078.166 mentre quelle volate oltre i confini UE hanno raggiunto la quota record di 171.333 forme. Il dettaglio per Paese vede la Francia in testa con 293.258 forme importate (+4,4% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente), seguita dalla Germania con 272.417 forme (+6,5%), dalla Spagna con 95.540 forme (+9,8%). Primo Paese extra-UE il Giappone con 24.515 forme importate nel primo semestre di quest’anno (-2,7%), seguito dagli Stati Uniti verso cui sono volate 18.393 forme (+2,9%). Da rilevare la crescita del 11,7% dell’export verso il Regno Unito con poco meno di 22mila forme (Dati Clal).
