Nell’anno di Bergamo-Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023 si celebrano due città lombarde accomunate da un patrimonio ricco di storia e monumenti, testimone della storia culturale del territorio, ma strettamente legato anche alle tradizioni di alcuni dei prodotti più esportati in tutto il mondo.
Tra questi un ruolo di primo piano è ricoperto dalla produzione casearia. Basti pensare che Bergamo è l’unica provincia europea a poter vantare 9 DOP casearie tra cui il Gorgonzola.
A queste due province che fanno parte della zona consortile in cui da secoli si produce il Gorgonzola DOP, il Consorzio ha dedicato due tappe del #gorgonzolatour, una risorsa online a disposizione di tutti per sottolineare il legame indissolubile tra l’erborinato più diffuso al mondo e il suo territorio d’origine promuovendo percorsi da fare, a piedi o in bicicletta, che uniscono le bellezze artistiche e culturali alle tradizioni enogastronomiche di un territorio unico al mondo.
Buon viaggio alla scoperta di Bergamo e Brescia, capitali italiane della cultura 2023!
