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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Sfogliatine con Gorgonzola Dop e pere di @alicelikeaudrey

Dessert, Generazione G, Svuotafrigo

DIFFICOLTÀ

20 min

Sfogliatine con Gorgonzola Dop e pere di @alicelikeaudrey

Scopri il video completo della ricetta QUI

Ingredienti

  • 100 g Gorgonzola Dop
  • 1 rotolo pasta sfolgia
  • 2 pere
  • miele
  • 30 ml latte
  • 30 g zucchero

Preparazione

  1. Taglia la pasta sfoglia in rettangoli uguali.
  2. All’interno di ognuno di questi, incidi un altro rettangolo più piccolo, ma senza tagliarlo completamente.
  3. Sposta i rettangoli di sfoglia su una teglia forno.
  4. Sbuccia la pera e tagliala a pezzetti piccoli.
  5. Spalma il miele alla base dei rettangoli di sfoglia.
  6. Aggiungi il Gorgonzola Dop e infine le pere a pezzetti.
  7. Crea una bagna di zucchero e latte e spennella i bordi della sfoglia.
  8. Inforna per 20 minuti a 170°.
  9. Lasciali raffreddare leggermente e gustali al meglio!