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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Secondi piatti, Video ricette, Veloci e Gustose

DIFFICOLTÀ

20 min

Funghi ripieni con Gorgonzola Dop

Ingredienti per 4 persone

  • 150 g Gorgonzola Dop
  • 300 g funghi champignon
  • 200 g patate
  • 100 g salsiccia
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Lessate le patate, fatele raffreddare e poi sbucciatele.
  2. Mondate i funghi, tagliate il gambo e sminuzzatelo finemente.
  3. In una padella scaldate un filo d’olio e unite uno spicchio d’aglio. Aggiungete la salsiccia sgranata e i gambi dei funghi.
  4. Fate cuocere a fuoco medio e poi aggiustate di sale e pepe.
  5. In una ciotola mescolate le patate schiacciate con la salsiccia ed i funghi. Unite il Gorgonzola Dop e il prezzemolo tritato.
  6. Riempite le cappelle dei funghi con l’impasto e adagiatele su una teglia.
  7. Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
  8. Servite subito.