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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette
Cupcake con frosting al Gorgonzola DOP, mandorle ed erbette

Stuzzichini, Svuotafrigo

DIFFICOLTÀ

20 min

Cupcake con frosting al Gorgonzola DOP, mandorle ed erbette

Ingredienti

  • 250 gr Gorgonzola DOP
  • 200 gr farina 00
  • 150 ml latte
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 80 gr burro
  • istantaneo per torte salate
  • erbe fresche
  • mandorle a scaglie (qb)
  • pepe nero
  • sale

Preparazione

  1. In una ciotola mescolate con la frusta l’uovo con il latte ed il burro precedentemente sciolto
  2. Unite un pizzico di sale, la farina ed il lievito setacciati. Mescolate bene
  3. Dividete l’impasto negli stampini monoporzione e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti
  4. Lasciate raffreddare. Guarnite i cupcake con il Gorgonzola DOP, le lamelle di mandorle tostate e le erbette fresche