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DIFFICOLTÀ

45 min

Ciambella salata fantasia con Gorgonzola Dop

Ingredienti

  • 200 gr Gorgonzola DOP
  • 1 Peperone cotto
  • 50 gr Olive
  • 50 gr Prosciutto crudo
  • 300 gr Farina 00
  • 3 Uova
  • 100 ml Olio di semi
  • 100 ml Latte
  • 1 bustina Lievito istantaneo
  • Basilico
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Tagliate a cubetti il peperone, il prosciutto crudo e le olive.
  2. Trasferiteli in una ciotola ed unite anche delle foglioline di basilico fresco.
  3. Unite il Gorgonzola DOP e mescolate bene.
  4. Tenete da parte.
  5. In un’altra ciotola unite le uova, il latte, l’olio e mescolate bene con l’aiuto di una frusta.
  6. Aggiungete la farina, il lievito, il sale ed il pepe.
  7. Mescolate e poi unite la farcitura.
  8. Lavorate il composto breve-mente.
  9. Trasferite il composto in una teglia per ciambelle precedentemente imburrata e infarinata e livellate bene.
  10. Fate cuocere il composto a 180° per circa 45 minuti.
  11. Servite tiepida o fredda.