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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Secondi piatti, Novità, Svuotafrigo

DIFFICOLTÀ

15 min

Broccoli croccanti serviti con salsa al Gorgonzola DOP

Ingredienti

  • Broccoli bolliti
  • 200 g Gorgonzola DOP
  • 50 g latte
  • Olio evo
  • Erbe aromatiche
  • Sale
  • Pepe
  • Paprika

Preparazione

  1. In una ciotolina unite olio evo, paprika, sale, pepe ed erbe aromatiche.
  2. Scaldate al microonde i broccoli e poi disponete le cime su una teglia ricoperta di carta forno.
  3. Con l’aiuto di un batticarne o di un bicchiere schiacciate i broccoli.
  4. Condite con l’olio evo aromatizzato e fate dorare in forno a 200°
  5. Nel frattempo frullate il Gorgonzola DOP con il latte. Servite i broccoli con la salsa di accompagnamento.