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Un formaggio erborinato, prodotto in Italia.

Il formaggio Gorgonzola, riconosciuto dall’ Unione Europea e registrato nella lista dei prodotti D.O.P.

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Ricette

Secondi piatti, Veloci e Gustose

DIFFICOLTÀ

BAGEL CON CREMA CON GORGONZOLA DOP E SALMONE

Ingredienti

  • 2 bagel
  • 4 fette di salmone affumicato
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1 limone

 

Per la crema:

  • 50 g formaggio spalmabile
  • 100 g Gorgonzola dop
  • 1 cucchiaio di panna acida
  • Menta
  • Aneto
  • Erba cipollina
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Tagliate i bagel a meta e tostateli fino a doratura.
  2. Tagliate la cipolla finemente e tenete da parte.
  3. Per realizzare la crema di formaggio con Gorgonzola Dop, in una ciotola unite il formaggio spalmabile, il Gorgonzola DOP, la creme fraiche, le erbe aromatiche ed un pizzico di sale e pepe. Lavorate il composto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Sulla base dei bagel spalmate la crema di formaggio, adagiate le fette di salmone, la cipolla e guarnite con le erbe aromatiche fresche ed una grattugiata di limone fresco e pepe nero. Richiudete e servite.