Come antipasto un classico della frittura italiana, il fiore di zucca, proposto con un’irresistibile farcitura al Gorgonzola, e la Cocotte di pasta phillo che si può anche servire come dessert. Tra i primi pasta, crespelle o risotto. Per secondo il tradizionale agnello, ma anche una variante sempre a base di carne. Infine un dessert che non ti aspetti: una millefoglie al cioccolato in cui l’ingrediente sorprendente sarà proprio il Gorgonzola Dop!
- Fiori di zucca farciti al Gorgonzola DOP
- Cocotte di pasta phillo con uva e chantilly al Gorgonzola DOP
- Paccheri al forno con Gorgonzola DOP
- Crespelle radicchio e Gorgonzola DOP
- Risotto di porri con Gorgonzola DOP e zafferano
- Costolette di agnello ai pistacchi e fonduta al Gorgonzola DOP
- Tournedos di manzo su crema di cannellini con rosone di radicchio tardivo stufato al lardo valdostano
- Millefoglie al cioccolato
