È finalmente tornata la stagione perfetta per organizzare un pic-nic e stare all’aperto mangiando “qualcosa di piccolo”: il termine pic-nic deriva infatti dal francese “piquer” (spilluzzicare) e “nique” (piccola cosa).
L’usanza di concedersi una pausa all’aria aperta nasce in Francia nel 1600 come occasione per un pranzo veloce tra i lunghi viaggi a cavallo o le battute di caccia, ma per i nobili era anche un modo di sfuggire ai grandi banchetti ufficiali; ora questa tradizione ha una Giornata Internazionale che ne festeggia la ricorrenza il 18 giugno. (International Pic-Nic Day)
Ma quali sono le regole per organizzare un pic-nic a regola d’arte? Innanzi tutto scegliere il luogo adatto, un prato in cui ci siano alberi per ripararsi dal sole, portare un colorato plaid sul quale sistemarsi e delle bevande da tenere magari al fresco in una borsa termica, ma soprattutto preparare dei piatti golosi e pratici da gustare in compagnia.
Con Gorgonzola Dop è facile scegliere delle ricette da condividere e per accontentare tutti i palati come i toast gourmet con avocado, hummus, Gorgonzola Dop piccante e pepe rosa, le golose focaccine farcite con Gorgonzola DOP, fesa di tacchino arrosto e rucola e perfino un dolce dessert
