Il pasticcere più famoso d’Italia, Ernst Knam lancia una nuova linea di dolci denominata KNAM EXTREME. Si tratta di 10 torte, declinate in altrettanti vivaci colori, che vogliono essere un omaggio a Milano, capitale della moda e città adottiva dello chef tedesco.
Le dieci coloratissime creazioni stupiscono con gusti insoliti e ricercati, abbinamenti arditi e fuori dal comune. Per la torta verde smeraldo il Re del Cioccolato sceglie il Gorgonzola piccante DOP, arricchito con cioccolato uganda 78%, limone e assenzio.
Il Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola DOP ha partecipato all’evento di lancio che si è svolto a Milano il 14 ottobre scorso nella sede storica della pasticceria Knam in via Anfossi 10, insieme a personaggi e volti noti tra cui il maestro Gualtiero Marchesi.
