Il Consorzio Gorgonzola partecipa anche quest’anno a due importanti eventi capaci di coinvolgere sempre più operatori e appassionati della gastronomia “made in Italy”
La Festa della Pasta di Gragnano, giunta quest’anno alla 22esima edizione si è tenuta dal 9 all’11 settembre. Dopo due anni di stop, la cittadina campana simbolo della tradizione pastaia italiana ha accolto visitatori da tutto il mondo per la tradizionale Festa organizzata dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP e dal Comune di Gragnano.
La manifestazione ha ospitato quest’anno eccellenze da tutta Italia. I maggiori Consorzi, tra cui il Gorgonzola Dop, hanno animato la centralissima via Roma mettendo in luce le diverse anime della pasta – l’unica a vantare il marchio IGP – e tanti abbinamenti creativi grazie alla presenza di 18 Chef tra cui Domenico Iavarone, Giulio Coppola, Vincenzo Piacente, Ciro Sicignano e Nicola Somma. In programma una fitta tre giorni di workshop, convegni, incontri culturali e un’imperdibile esperienza audio-visiva nella Valle dei Mulini dove si è potuto fare tappa negli antichi mulini che, in passato, rifornivano di farina i pastifici cittadini.
Il 29 e 30 settembre il Consorzio Gorgonzola si sposterà nel moderno polo fieristico di Bergamo per la seconda edizione di “B2Cheese“, la fiera del settore lattiero-caseario per operatori specializzati e buyer provenienti da diverse nazioni. Il programma, a cui il Gorgonzola Dop partecipa insieme ad altri Consorzi di tutela, prevede anche il 2° DAIRY Culture and Civilization Forum, il congresso Think Cheese, una serie di convegni e workshop sui grandi temi di indirizzo del mondo dei formaggi.
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