Anche quest’anno il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop sarà presente al Sial di Parigi (Hall 7 Stand 7/B109), in programma dal 19 al 23 ottobre 2024, presso il Parco delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte. Tema di questa edizione, che celebra i 60 anni dell’appuntamento fieristico parigino, sarà “Own the Change” per sottolineare l’importanza delle trasformazioni in atto nel settore e affrontare le sfide alimentari globali.
Sial è considerato un appuntamento imperdibile per l’industria alimentare di tutto il mondo e anche quest’anno promette di essere cruciale per aziende e decision maker grazie ai numeri previsti. Sono attesi 285mila operatori, tra cui 130 Paesi espositori e 8.000 grandi buyer (75% di visitatori internazionali), con un potere d’acquisto complessivo di 50 miliardi di euro. L’83% dei buyer dichiara di aver effettuato acquisti in loco, o subito dopo la Fiera, rendendo SIAL strategico per 9 visitatori su 10. La presenza dell’enogastronomia Made in Italy sarà imponente con una superficie espositiva di circa 17.000 mq e si posiziona al primo posto nel comparto lattiero-caseario, davanti alla stessa Francia (fonte https://www.italyexport.net/presentazione-fiere/sial-parigi-19-23-ottobre-2024/).
D’altronde il mercato francese è diventato il principale riferimento nell’export di Gorgonzola. Nel primo semestre di quest’anno la Francia è al primo posto con 2980 tons di prodotto importate, pari a circa 248.336 forme, con una crescita del 2,32% in più rispetto allo stesso periodo dello scorso anno) e un valore di circa 22 milioni 790 mila euro.
