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Pulite il sedano e lavatelo tenendone da parte le foglie più tenere. Tagliate a tocchetti le costole. Sbucciate le patate,...
Ricette
Ogni Momento è un'Emozione
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Con e senza abbinamenti
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Primi piatti
DIFFICOLTÀ
30 min
Fate dorare il pane. Riducete la fetta di pane a dadini piccoli. Scaldate in una padella antiaderente 1 fi lo di olio...
Antipasti, Secondi piatti
DIFFICOLTÀ
5 min
Tortelli di carbone vegetale al Gorgonzola DOP e spinaci con coulis di pomodoro e limone candito.
Primo piatto molto particolare...
Primi piatti
DIFFICOLTÀ
2 h
Eliminate la crosta e tagliate a cubetti il formaggio.
Lavate gli acini d’uva e asciugateli. Pulite l’insalata,...
Stuzzichini, Antipasti, Secondi piatti
DIFFICOLTÀ
5 min
Bardate ogni filetto con il lardo, legateli con spago da cucina e fate passare nello spago i rametti di rosmarino. Sbucciate...
Secondi piatti
DIFFICOLTÀ
5 min
Mescolate il Gorgonzola DOP con la frusta ed incorporate la besciamella, la senape, un pizzico di pepe e l’erba cipollina...
Secondi piatti
DIFFICOLTÀ
5 min
Lavate ed asciugate gli acini d’uva.
Con l’aiuto di un coltellino affilato, eliminate la calotta da ogni singolo...
Stuzzichini, Antipasti
DIFFICOLTÀ
4 min
Una ricetta sfiziosa da mettere sulla vostra tavola. Minisandwich con pesce affumicato e il tocco unico del Gorgonzola DOP
Stuzzichini
DIFFICOLTÀ
5 min
Srotolate la sfoglia e con un cerchio ricavare 4 dischi del diametro di circa 10 cm.
Posizionate i dischi di sfoglia su di una...
Dessert
DIFFICOLTÀ
15 min
Schiacciate assieme topinambur e patate, aggiungete i rossi d’uovo incorporandoli bene quindi farina e parmigiano, noce...
Stuzzichini, Antipasti, Secondi piatti
DIFFICOLTÀ
10 min
Bollite latte e panna, sale e pepe con noce moscata.
Montate le uova fino a che raddoppiano di volume, rovesciate il latte e la...
Antipasti
DIFFICOLTÀ
20 min
Totanetti ripieni di ricotta e Gorgonzola DOP con passata di peperoni grigliati e finocchietto
Secondi piatti
DIFFICOLTÀ
10 min