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Abbinamenti

Con e senza abbinamenti
Pulite i funghi e tagliateli a fette. In una padella scaldate un filo d’olio evo con lo spicchio d’aglio. Unite i funghi e fate...

Primi piatti

DIFFICOLTÀ

25 min

Trasferite i peperoni in un mixer e frullateli fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiustate di sale e pepe se...

Primi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

20 min

risotto al gorgonzola e crema di zucca
Taglia la zucca a cubetti e mettila nel forno con aglio, rosmarino, sale, pepe e falla cuocere. Frulla la zucca e tieni da parte...

Risotti, Primi piatti, Generazione G

DIFFICOLTÀ

1 h 45 min

Rice cake al forno con risotto del giorno prima farcita con Gorgonzola, prosciutto, olive e rucola
Imburrate uno stampo da 22 cm e spolverizzate con del pangrattato in modo da ricoprire tutta la superficie. Adagiate 2/3 del...

Piatti unici, Risotti, Primi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

20 min

Risotto al Gorgonzola DOP, funghi con pomodori secchi e granella di noci
Mondate i funghi eliminando la parte terrosa e tagliateli a cubetti. In una casseruola ampia unite il burro e lasciatelo...

Piatti unici, Risotti, Primi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

15 min

Il Gorgonzola si esalta quando si unisce agli altri ingredienti. Se poi sono inaspettati come l’uva, ancor di più. Scoprite...

Risotti, Primi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

25 min

Risotto con Gorgonzola DOP e mirtilli
Un tocco di geniale creatività. La genuina bontà del formaggio Gorgonzola DOP prodotto in Italia. Unite queste due qualità, e...

Risotti, Primi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

45 min

Per la gelatina di Aperol: ridurre a fuoco lento un bicchiere di spremuta di arancia e un bicchiere di Aperol fino ad ottenere...

Risotti, Primi piatti

DIFFICOLTÀ

30 min

In una casseruola tostare il riso con un cucchiaio di olio per 2/3 minuti, fino a quando non diventa traslucido. Sfumare con il...

Risotti, Primi piatti

DIFFICOLTÀ

35 min

Risotto mantecato alla scorza di Arancia Rossa di Sicilia IGP, servito con cubi di Gorgonzola Piccante DOP, riduzione al Campari...

Risotti, Primi piatti

DIFFICOLTÀ

20 min

Risotto Carnaroli mantecato all’acqua di Pomodoro di Pachino IGP, olio extra vergine e basilico con Pomodoro MiniPlum di Pachino...

Risotti, Primi piatti

DIFFICOLTÀ

20 min

Peliamo la carota, la tagliamo a cubetti e la mettiamo a marinare con l’aceto di vino bianco. Prepariamo un soffritto di burro e...

Risotti, Primi piatti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

20 min

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