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Difficoltà

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Abbinamenti

Con e senza abbinamenti
Ricetta della scuola Ravizza. Alunno: Lacaria Simone

Stuzzichini, Antipasti, Video ricette

DIFFICOLTÀ

20 min

Tagliare il Gorgonzola a cubotti e infilzarli con uno stecco. Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria. Intingervi i cubotti di...

Dessert

DIFFICOLTÀ

10 min

Millefoglie al cioccolato con bavarese di lamponi, leggera fonduta di gorgonzola e salsa al rum

Dessert

DIFFICOLTÀ

8 min

In una pentola soffriggere lo scalogno fino a farlo dorare, aggiungere le patate tagliate fini e i topinambur. Bagnare il tutto...

Primi piatti

DIFFICOLTÀ

10 min

Ricetta crema di topinambur gorgonzola e cioccolato
Mondate e pelate i topinambur e tagliateli a fette sottili. Fate rosolare lo scalogno con olio extra vergine d’’oliva,...

Dessert

DIFFICOLTÀ

30 min