Frittelle al Gorgonzola piccante, con salsa allo yogurt e menta

Frittelle morbide con un cuore saporito, da gustare in ogni momento della giornata. Il Gorgonzola si esalta con la salsa allo yogurt e poi si innamora della dolcezza della menta. Come dargli torto…

RICETTA FACILE
DOSI PER 6 PERSONE

INGREDIENTI

200 gr farina 00
160 gr di acqua
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaio di sale
200 gr di piccante
Olio di semi per friggere

PER LA SALSA
200 gr Yogurt greco
Menta fresca
Sale
Pepe
1 cucchiaio Olio evo
1 cucchiaio di succo di limone

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolate la farina, il sale ed il lievito. Unite l’acqua poco alla volta e lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite il GORGONZOLA PICCANTE a cubetti e continuate a lavorare l’impasto. Friggete a cucchiaiate l’impasto in olio bollente finché le frittelle non saranno ben dorate. Tenete da parte. Per la salsa allo yogurt, mescolate tutti gli ingredienti con la menta tritata in una ciotola e lavorate bene, tenete da parte. Servite le frittelle con la salsa da parte.

Scheda rapida
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Ricetta
Frittelle al Gorgonzola piccante, con salsa allo yogurt e menta
Data pubblicazione
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