Minisandwich con pesce affumicato e gorgonzola

Ricetta mini sandwich con gorgonzola


Una ricetta sfiziosa da mettere sulla vostra tavola. Minisandwich con pesce affumicato e il tocco unico del formaggio gorgonzola

Ingredienti:

  • 2 confezioni di pane bianco per tramezzini
  • 300 gr. di gorgonzola piccante
  • 100 gr. di formaggio fresco
  • 35 gr. di yogurt
  • 200 gr. di salmone affumicato e affettato
  • 200 gr. di pesce spada affumicato e affettato
  • 2 zucchine fresche
  • prezzemolo tritato
  • germogli misti

Preparazione:

Ponete in una bacinella il gorgonzola a tocchetti, lo yogurt, il prezzemolo, un pizzico di sale e il formaggio fresco, con l’aiuto di una frusta elettrica amalgamate bene il tutto rendendo il composto omogeneo, riponete in fresco.
Affettate le zucchine finemente.
Passate il pane bianco sulla griglia preriscaldata da ambedue i lati.
Assemblate i tramezzini alternando la crema di gorgonzola,le zucchine, il salmone e il pane, ricominciate con la crema di gorgonzola,le zucchine e lo spada affumicato, tagliate i sandwich in diagonale ottenendo due tramezzini per ogni commensale.
Servite i sandwich accompagnandoli con freschi germogli misti.


Vino consigliato: Vermentino Colli di Luni

Scheda rapida
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Ricetta
Minisandwich con pesce affumicato e gorgonzola
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