Strudel con melanzane, prosciutto e Gorgonzola

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Strudel con melanzane, prosciutto e Gorgonzola

Vino abbinato: Chardonnay

Ingredienti

  • 100 g di Gorgonzola dolce
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 melanzana
  • 100 g di prosciutto crudo di Parma
  • semi di papavero
  • latte q.b.


Preparazione


Affettare la melanzana e grigliarla su una piastra. Srotolare la pasta sfoglia direttamente sulla leccarda del forno. Ricoprirla con uno strato di fette di prosciutto. Fare poi uno strato di melanzane grigliate. Mettete un cubetto di Gorgonzola su ogni fetta di melanzana. Arrotolare la sfoglia e richiudere i lati ripiegando un po’ la pasta e premendo con la forchetta. Spennellare con il latte e spolverizzare con i semi di papavero. Infornare a 200° per una ventina di minuti o comunque fino a quando lo strudel sarà ben cotto.

Scheda rapida
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Ricetta
Strudel con melanzane, prosciutto e Gorgonzola
Data pubblicazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
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