Manzo, pollo e verdure con Gorgonzola

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Pollo, manzo e verdure. Col Gorgonzola piccante è una magia.

Ingredienti

  • 150 g di Gorgonzola piccante
  • 150 g di filetto di manzo
  • 1 lime, 1 cipolla rossa
  • 100 g di petto di pollo
  • 3 pomodori pachino
  • 1 avocado
  • 100 gr di mais
  • 3 cuori di lattuga
  • 4 fette di pancarrè
  • foglie di menta
  • 50 ml di vino bianco
  • olio e.v.o.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fare cuocere il pollo fino a quando non diventa bello croccante.
Tagliare a fettine sottili la cipolla, fatela appassire in una padella con un filo di olio, aggiungere i dadini di manzo e far dorare esternamente.
Tagliare i pomodori a dadini togliendo i semi.
Tagliare a dadini l’avocado, porlo in una ciotola irrorandolo con il succo di un lime.
Tagliare a dadini il Gorgonzola piccante. Far tostare il pancarrè e tagliarlo a dadini.
Sgocciolare il mais e mischiarlo ai dadini di pollo.
Servire con la lattuga sul fondo e gli ingredienti a dadini.
Per ultimo lasciate il Gorgonzola.
Condite con un filo di olio e foglie di menta.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Vino abbinato: Cotes du Rhone Rosso

Scheda rapida
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Ricetta
Manzo, pollo e verdure con Gorgonzola
Data pubblicazione
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