Fusilli integrali con asparagi e Gorgonzola

fusilli

Ingredienti

  • 200 g di Gorgonzola dolce
  • 300 g di Fusilli integrali
  • 50 ml di panna
  • 300 g di asparagi verdi di Badoere IGP
  • 1 scalogno
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella con un po’ di olio fare rosolare lo scalogno tagliato a fette sottili.
Aggiungere gli asparagi tagliati a rondelle e lasciare cuocere per circa 6-7 minuti.
Aggiungere la panna, il Gorgonzola e fate amalgamare il tutto a fuoco basso per circa 10 minuti.
Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli al dente, aggiungerli al sugo e finire la cottura in padella.
Spolverare di pepe e servite ancora caldi.


Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Vino abbinato: Chardonnay

Scheda rapida
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Ricetta
Fusilli integrali con asparagi e Gorgonzola
Data pubblicazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
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