Pizza con Gorgonzola, cipolle rosse e pomodorini

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Pizza con Gorgonzola, cipolle rosse e pomodorini

BIRRA ABBINATA: chiara doppio Malto


Ingredienti

  • 200 g di Gorgonzola piccante
  • 250 g di pasta per pizza
  • 50 g di mozzarella
  • 150 g cipolle di Tropea
  • 3 cucchiai di olio e.v.o.
  • 100 g di pomodorini
  • 50 g di salsa di pomodoro
  • sale e pepe a piacere


Preparazione

Preriscaldare il forno a 210°. Tagliare le cipolle a rondelle sottili e i pomodorini a fettine. Imbiondire la cipolla in padella con un cucchiaio di olio, sale e pepe, aggiungere i pomodorini e cuocere per circa 3 minuti a fuoco medio. Stendere la pasta della pizza in una teglia precedentemente oliata, distribuire un cucchiaio di salsa di pomodoro, aggiungere le cipolle e i pomodorini lasciando circa 2 cm per il bordo. Spargere la mozzarella e il Gorgonzola tagliati a dadini, aggiungere il pepe ed infornare per circa 15 minuti nel forno già caldo. Servire la pizza calda.

Scheda rapida
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Ricetta
Pizza con Gorgonzola, cipolle rosse e pomodorini
Data pubblicazione
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