Gnocchi di patate e riso artemide con fonduta di gorgonzola dolce e zafferano

Chef: Gianpiero Cravero

Ingredienti

  • patate lesse
  • 3 uova fresche
  • riso artemide lessato
  • farina
  • gorgonzola dolce
  • panna
  • zafferano
  • parmigiano reggiano

Preparazione

Schiacciare le patate. Aggiungere il riso, la farina, le uova e il parmigiano reggiano. Amalgamare bene. Stendere e formare gli gnocchi. Fondere il gorgonzola dolce nella panna fresca. Aggiungere lo zafferano. Lessare gli gnocchi

Dettagli
Gnocchi di patate e riso artemide con fonduta di gorgonzola dolce e zafferano
Titolo
Gnocchi di patate e riso artemide con fonduta di gorgonzola dolce e zafferano
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