Bauletti di tacchino con Gorgonzola e verdure

bauletti

Ingredienti per 4 persone

  • 100 g di Gorgonzola dolce
  • 150 g di petto di tacchino
  • 1 carota
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 1 porro
  • salsa di soia
  • 1 costa di sedano
  • olio e.v.o.
  • sale e pepe a piacere

Preparazione

Assottigliare i petti di tacchino e dividerli a metà.
Adagiare al centro un pezzetto di Gorgonzola e chiudere con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
Posizionare in una ciotola e versare la salsa di soia necessaria a marinarli.
Nel frattempo tagliare il porro, la carota, la cipolla e il sedano a julienne e saltare in una padella oliata precedentemente.
Dopo circa 5 minuti aggiungere i fagotti di tacchino e cuocere per altri 10 minuti.
Servire ben caldi.


Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Vino abbinato: Rossese di Dolceacqua

Scheda rapida
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Ricetta
Bauletti di tacchino con Gorgonzola e verdure
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