La valorizzazione del gorgonzola DOP nel 2018

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Per il Gorgonzola Dop il nuovo anno comincia con un appuntamento internazionale importante ovvero la partecipazione a Gulfood, una delle fiere di riferimento dell’agroalimentare. In programma dal 18 al 22 febbraio a Dubai (EAU). Gulfood è visitata in media da 97.000 persone provenienti da oltre 180 paesi.

Il Gorgonzola Dop sarà protagonista (HALL2 –STAND C2-34) di una serie di attività e degustazioni insieme ai Consorzi di altri quattro formaggi italiani: Parmigiano Reggiano Dop, Grana Padano Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Pecorino Romano Dop.

Dopo aver chiuso il 2017 con la produzione in crescita del 3,31%, l’analisi dei dati sull’esportazione (per ora ferma ad ottobre 2017) conferma che l’Unione Europea assorbe la maggior parte di prodotto destinato all’esportazione (16.450 tons), in particolar crescita la quota destinata alla Francia (+4,08%) e il Regno Unito (+5,71%), mentre a registrare gli incrementi maggiori sono paesi del Nord Europa come la Svezia (+ 16%) e dell’Est europeo come Lituania (+129%) ed Estonia (+50%).

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