Newsletter - luglio 2018

CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO GORGONZOLA D.O.P. News anno 10 - numero 2 - 2018 L’ANDAMENTO PRODUTTIVO NEL 2018 Molto positivi i dati di produzione relativi al primo semestre 2018. La produzione di formaggio Gorgonzola Dop si attesta, infatti, su 2.326.314 forme, con un aumento rispetto all’anno precedente di 91.565 forme (+4,10%) e un aumento rispetto all’anno 2016 di ben 159.351 forme (+7,35%). A Bruxelles si festeggia la Repubblica Italiana anche col Gorgonzola Dop All’ Accademia Cucina italiana a Francoforte si parla di Italian Sounding Tra le attività promozionali e di valorizzazione del prodotto svolte dal Consorzio Gorgonzola, particolare rilievo ricopre la partecipazione a importanti occasioni istituzionali internazio- nali. Dopo la partecipazione a ‘ ’True Italian Taste’ , l’evento organizzato in collaborazione con la Camera di Commercio Belgo-Italiana lo scorso 5 febbraio, il Consorzio del Gorgon- zola ha aderito alla Festa della Repubblica Italiana che si è svolta il 31 maggio presso la Residenza dell’Ambascia- trice d’Italia a Bruxelles, Elena Basile. Alla presenza della stessa Ambasciatrice e di diverse personalità ed Autorità italiane e belghe, si è celebrata la Festa della Repubblica e tra i prodotti degustati durante l’evento non poteva mancare il formaggio Gorgonzola Dop insieme ad altri prodotti italiani di fama internazionale. La delegazione tedesca dell’ Accademia Italiana della Cucina ha organizzato lo scorso 22 mag- gio a Francoforte un interessante dibattito sul “Falso in Tavola – Il cibo italiano all’estero fra imitazione e contraffazione”. L’Avv. Rodolfo Dolce di Francoforte, membro del direttivo e del comitato scienti- fico dell’associazione Italian Sounding e.V., ha illustrato gli aspetti più preoccupanti del fenomeno e fornito informazioni su come contrastarlo e sugli aspetti da portare all’attenzione dei consumatori. Cosa contraddistingue, ad esempio, il vero Gorgonzola Dop o il vero Parmigiano Reggiano Dop dai numerosi falsi che circolano all’estero? La contraffazione e la falsificazione dei prodotti alimentari Made in Italy rappresenta non soltanto un danno economico, ma anche d’immagine per l’Italia. La serata naturalmente si è degnamente conclusa con una degustazione di formaggio Gorgonzola Dop.

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